Le grand livre de la Cuisine Crue par Christophe Berg

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  • Découvrez la cuisine crue et gastronomique gourmet française très tendance
  • Tester plus de 250 recettes et techniques de base de la raw food

 

 

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SYNOPSIS LE GRAND LIVRE CRUE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE !

« Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie ! Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux Etats-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : • les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer…) ; • plus de 250 recettes ; • des suggestions de menus ou d’assiettes composées, Du simple « wrap cru » aux « nouilles de courgettes crémeuses et épicées », vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox. »

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QUI EST CHRISTOPHE BERG ?

Christophe Berg découvra son métier de chef aux Etats-Unis. Il exerce désormais en Europe et se consacre avec passion à la cuisine Raw depuis de nombreuses années. Pédagogue, Christophe Berg propose des ateliers culinaires pour y transmettre « sa passion pour la cuisine crue » tout en y associant une touche de la cuisine française et méditerranéenne. A l‘écoute de la nature, Christophe Berg est également un mordu de course en pleine nature (trail) et nutrition bio pour améliorer son endurance physique.

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Grâce à nos conseils et appareils pour une alimentation fraîche et crue : extracteurs de jus, blenders, distillateurs d’eau, déshydrateurs et compléments alimentaires, nous vous accompagnons dans la recherche de votre équilibre intérieur tant sur le plan alimentaire, que physique et énergétique.Au quotidien, Bevissima cherche à vous donner des solutions à ce qui constitue la base de la vie : votre bien-être !

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