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Halloween : Pumpkin Pie 100% végétal

HALLOWEEN A SONNÉ À VOTRE PORTE ! CUISINEZ VEGAN AUX COULEURS D’HALLOWEEN POUR FAIRE PLAISIR À TOUTE VOTRE PETITE FAMILLE ET RÉUSSIR VOTRE HALLOWEEN PARTY. OSEZ L’ORIGINALITÉ ET LAISSEZ-VOUS TENTER PAR CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE PUMPKIN PIE « TARTE AU POTIMARRON »…!

Quel est le bénéfice bien-être du potimarron ?

Appartenant à la famille des cucurbitacées, le potimarron est un légume à faible teneur en calories et dispose d’un concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments. En plus de la saveur douce et onctueuse, le potimarron dispose d’une quantité importante d’antioxydants, permettant ainsi de lutter contre le vieillissement et les maladies cardiovasculaires. Il dispose d’un nombre record de vitamine A, un antioxydant essentiel pour votre peau, votre teint et votre corps. Véritable source d’énergie, ce légume de saison contient un concentré de vitamines C, D et E dans sa peau. Hypocalorique, le potimarron facilite la digestion grâce à sa source de fibre soit environ 2,5 g de fibres pour 100 g. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, ce légume riche en vitamines et vitalité se conserve très facilement pendant plusieurs mois.

Ingrédients pour une tarte

– 500 g de potimarron bien cuit
– 1 pâte sablée
– 2 cuillère à soupe de cannelle
– 2 cuillère à soupe de vanille liquide
– 350 g de tofu
– 100 ml d’eau
– 1 blender Omniblend V 

Temps de préparation

  • Déposez votre pâte sablée sur votre moule
  • Faites cuir uniquement votre pâte sablée pendant 10 mn à 165°C
  • Mixez le potiron cuit, le tofu, la vanille, la cannelle et l’eau à l’aide de votre blender Omniblend V
  • Versez la préparation dans une casserole, portez à ébullition pendant 2 minutes, mélangez en continu
  • Répartir votre préparation sur votre pâte sablée
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler
Crédit photos : Bevissima